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豆腐百珍 百番勝負

著者
花福こざる(著)
ジャンル
一般向けコミック 料理・グルメ エッセイ・日記
レーベル
コミックエッセイの森
シリーズ
豆腐百珍 百番勝負
出版社名
イースト・プレス
配信開始日
2015/12/03
容量
166.6MB
コピーライト
(C)Kozaru Hanafuku 2014
江戸時代のベストセラー料理本に挑戦!お豆腐料理を100品作って食べまくるマンガ。江戸時代に大ベストセラーとなった、豆腐料理本『豆腐百珍』に、マンガ家花福こざるが挑戦します。原文を読み解きながら、100品の豆腐料理を作っては食べ、作っては食べ…。時に美味しく、時にそうでもない江戸時代の豆腐レシピに、古の食文化の凄さ、日本文化のおもしろさを感じながら、味わいつくしていきます。江戸の料理本、意外と使えて、うんちく満載。この『豆腐百珍百番勝負』もただの食レポコミックエッセイと思う事なかれ、読んで楽しくためになり、夜の献立の参考にもなる、使える面白マンガです。

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